Вкус: специфичный, с горчинкой.
«Добывается» каштановый мёд с большим трудом, поэтому данный сорт является элитным и дорогостоящим. Слабо и медленно кристаллизуется, может оставаться жидким целую зиму.
Польза каштанового мёда объясняется его составом:
- витамины (аскорбиновая кислота, каротин, тиамин, рибофлабин и пр.);
- микроэлементы (железо, йод, магний) и пр.
Каштановый мёд обладает небольшой кислотностью, тем самым положительно сказывается на работе ЖКТ и не раздражает стенки слизистой.
Обладает высокими бактерицидными свойствами. Разжижает кровь. Хорошо воздействует на сердце и сосуды. Используется при лечении таких заболеваний, как тромбофлебит и варикоз.
Является природным антибиотиком. Способен эффективно бороться с болезнетворными бактериями и вирусами, помогает справиться с простудой и гриппом, восстановить защитные силы организма.
Каштановый мёд рекомендован к применению при:
- проблемах с сердцем и сосудами;
- простудных заболеваниях;
- ослабленном иммунитете;
- бессоннице;
- внутренних воспалениях;
- гастритах и язвах.